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憶端午

2014-06-25

又到端午了。我特地去廠前服務部,買了幾個白白胖胖的包子過早。不是我厭吃香噴噴的粽子,而是我又想到了過去老家的端午,又想起了媽媽在端午做的包子。時間真快啊,二十幾年一溜過去了,但少時端午吃包子的情景,歷歷在目。

上世紀八十年代初,我的家鄉幾乎家家吃飽飯已成不了難題。有了多余的糧食,添加上生活的興致,一到節日,家家都想起了心思,把糧食弄出一點花樣來吃。六爺家油菜種得多,收得也豐,一大缸青香撲鼻的菜油,讓村里老一輩人很感嘆一陣子。六爺家油炸糍粑時,把整個村莊都灑上了一層香氣。我家呢?爸爸在外工作,勞神費勁的油菜當然沒有六爺家多,當然炸不來糍粑吃。那一年,我家的小麥長勢好,一棵棵勃壯有力,蔥蘢一片。二月花朝時,媽媽就說,今年小麥收成好,到了端午就可以包包子吃了。

小麥抽穗,打苞,由碧綠變金黃,最后粒粒滿飽。終于在一個晴天,媽媽,姐姐滿頭大汗地收割回麥子。我和弟弟就數著日子等端午節到來。

桃花開,桃花謝,桃花樹上結桃子。

桃子紅,桃子甜,桃子樹下吃桃子。

吃桃子的時候,布谷鳥唱響田野,綠油油的稻禾是鄉村樸實的圍裙。端午節漸漸近了,來了。

端午節前一天夜晚,媽媽就揉好新麥面,下了陳曲,盛在大瓷缸,放在尚有余溫的灶臺上,蓋好。我和弟弟盯著還在睡覺的面兒,挺神秘了一回:這么一放,麥面明早會長肥,才能做成好吃的包子?!

888手机娱乐 蒸包子是需要包子葉的。摘包子葉的重任美差當然落在我和弟弟的肩上。天剛亮,我和弟弟爬起床。我提一個竹籃,弟弟捏一根棍子,向背后山出發。籃子是裝包子葉的,而棍子是弟弟的常備武器。平常只要出家門,他總帶著棍子,象藏人常年佩刀一般。有時棍子真還起了作用呢?一次,我們在野外玩,就是用他的棍子趕跑一條刺花蛇的。

888手机娱乐 屋后背后山,是個天然的美麗花園。松樹,樅樹,刺槐樹,桐槁樹,自由散落,蓬勃生長。小紐扣般的藍花,小喇叭般的紅花,小刺猬般的黃花,遍地著妝,妙不勝語。一塊長長的斜黃土坡,是我和伙伴們的滑滑梯。一面柔軟的青草皮,是伙伴們的角力場。今天早晨,我和弟弟尋找的卻是躲在雜草叢中的張臉搖擺的包子葉。片片又肥又大的包子葉,仿佛在等待最好的青睞。

包子葉酷象胖肉豬的臉面,藤蔓上爬滿了嫩紅的刺;藤枝長的四五米,短的只有米把,往往長在雜草叢,要么攀附它枝招搖,要么平地舒展開,自在又自由。包子葉根有刺,我不叫弟弟摘,叫他提籃子我摘葉。而弟弟不聽,說自有辦法。只見他用棍子拼命抽斷包子葉藤,再把藤挑到開闊的地方摘葉子。這樣效果不理想,藤上最肥最大的葉子被無意傷害,讓我們兄弟倆很可惜一會。我們變得小心起來,生怕弄破了又肥又大的葉子。“這里有,那里有……”我們兄弟倆象兩只小麻雀,驚叫般活躍在背后山山坡上。約摸半個多小時,我們摘滿一籃包子葉。一路的陽光,我們一路歡天喜地跑回家。

888手机娱乐 媽媽利索地接過包子葉,用清水漂一下,把葉子一片片鋪在大鍋的蒸背上;媽媽利索地揉面,搓包子,將包子一個個擺進黃綠“毯子”。一個個蹲在黃綠色毯子上的包子,就像一尊尊光頭彌勒佛。媽媽利索地加好水,蓋好蓋,在灶堂燒起旺火來。

等包子吃的過程是很愉悅的。肚子在叫,火在燒。鍋蓋四周冒氣了,我和弟弟就問媽媽,還有幾長時間包子熟了?媽媽笑著說:“出去玩一圈,再回來。”話音還沒落地,我和弟弟就象小雞開籠一樣奔出屋外去找伙伴們玩。我們自豪地向伙伴們許諾:“等會我給包子你吃。”伙伴們滿是羨慕滿懷期待地應,好。

等我和弟弟往家回,來到家門口,濃郁的麥香和包子葉的青香就情不自禁跑進鼻子和口里。我倆跳到灶臺邊,媽媽正在起鍋呢。可愛的包子們象一個個白白胖胖的人參果笑哈哈地等我們朵頤呢。

“等一下,莫燙著手了”。媽媽大聲提醒我和弟弟。我和弟弟一人拿一支筷子,一人叉起一個包子,靠近嘴邊用力吹包子上的熱氣。稍冷一點,我們迫不及待一口下去,好軟好甜好香,世上許多美好的感覺都上來了。一個包子下肚,我倆才興沖沖去給大爺家、二爺家、六爺家送幾個包子,讓叔伯的兄弟姐妹也嘗嘗媽媽的手藝。

我和弟弟把二個包子吃完,肚子差不多飽了。伙伴們還在眼巴巴等我們呢?我趕緊抓了一個包子抱在手里,向伙伴等我的地方跑去。弟弟卻告我的密。媽媽心善,連忙用碗裝了幾個包子,叫我和弟弟給伙伴們送去。

端午的包子真香甜啊。現在好長時間未吃到正宗的老面包子了;也好長時間未回老家,好長時間未見到弟弟,好長時間不知伙伴們的消息了。于今,老家端午節也城里一樣流行吃粽子,包子早在鄉親的碗里司空見慣。

888手机娱乐 吃粽子帶有良好的愛國愛家愛人的文化因子。但我稍一想起少時的端午及那時的包子,心里總也涌出幾絲異樣的美妙。

是啊,生命旅程中許多東西,是忘也忘不掉。(小牛)